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家常菜谱

春笋咸菜图片
春笋咸菜[图]
春笋1个(约730克)。黄豆酱油40克、白糖30克、八角1个、草果1个、桂皮2克、花椒1茶匙、香葱15克、生姜10克、盐2茶匙、味精1/4茶匙。 全文
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酱油手剥笋图片
酱油手剥笋[图]
春笋500克、酱油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖1汤匙、桂皮1克、生姜5克、香葱5克、八角1个、香叶3片、味精1/4茶匙、干辣椒3克。 全文
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黄豆烧风干咸鱼图片
黄豆烧风干咸鱼[图]
风干咸鱼、水发黄豆。大葱、生姜、料酒、老抽、白糖、味精。 全文
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桂花红油鸡图片
桂花红油鸡[图]
鸡腿1只(约重450克)、干辣椒8克、干花椒4克。生姜6克、大葱20克、料酒1茶匙、盐3/2茶匙、生抽2茶匙、干桂花1茶匙。 全文
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香糟猪蹄图片
香糟猪蹄[图]
猪蹄1只(约380克)、香糟汁400毫升。干辣椒1个、泡辣椒4只、大葱10克、生姜5克、料酒2汤匙。 全文
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荷兰豆炒虾球图片
荷兰豆炒虾球[图]
荷兰豆200克、鲜虾250克。盐2/3茶匙、味精1/4茶匙、干淀粉1茶匙、葱姜适量。 全文
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梅香带鱼图片
梅香带鱼[图]
带鱼300克、梅香酱油膏1汤匙。盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、米醋1茶匙、生姜、大葱适量。 全文
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干炸小螃蟹图片
干炸小螃蟹[图]
小螃蟹250克、鸡蛋1个。盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、面粉2汤匙、干淀粉2汤匙。 全文
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柠檬溜鸡片图片
柠檬溜鸡片[图]
鸡胸脯肉250克、鸡蛋黄1个、柠檬1个、青椒50克。白糖2汤匙、白醋1茶匙、干淀粉5/3汤匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙。 全文
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咸蛋黄炒苦瓜图片
咸蛋黄炒苦瓜[图]
苦瓜1个约250克、咸蛋黄2个。盐3/4茶匙、味精1/4茶匙、白酒1茶匙。 全文
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里脊炒油豆图片
里脊炒油豆[图]
油豆300克、猪里脊100克、红椒50克。盐1茶匙、白糖1/2茶匙、干淀粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、鸡粉1/2茶匙、葱姜适量。 全文
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香煎萝卜丝肉饼图片
香煎萝卜丝肉饼[图]
猪梅花肉500克、萝卜450克。鸡蛋1个、生姜10克、大葱10克、盐3/2茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、面粉适量。 全文
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菜系介绍
家常菜,是家庭日常制作食用的菜肴,是中国菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。它包含了家常菜谱大全、家常菜的做法、学做家常菜、简单家常菜谱、川菜家常菜谱大全、东北家常菜谱大全、常用家常菜、怎么做家常菜、如何做家常菜。通过对家常菜菜谱的学习与体验,对你学做家常菜、怎么做、如何做有所提高,使你对各民族、各地区、各菜系的最常用家常菜产生极大的兴趣与爱好。 全文
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