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日本料理菜谱

铜锣烧图片
铜锣烧[图]
鸡蛋两个、细砂糖100g、蜂蜜一小勺、低粉120g、无铝泡打粉1g、融化黄油10g、清水约3大勺(约45ml)。 全文
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点评:2篇
成果:14个
中种北海道吐司图片
中种北海道吐司[图]
450克吐司模具一个。中种:高粉175克、酵母3克、牛奶73克、蛋白37克。主面团:高粉75克、细砂糖45克、盐3克、淡奶油55克、黄油20克。 全文
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点评:0
成果:4个
金枪鱼寿司图片
金枪鱼寿司[图]
米饭3小碗、寿司醋3勺(也可以自已调,醋糖盐5:2:1的比例)、金枪鱼罐头1罐、胡萝卜条3根、芦笋3根、鸡蛋1个、盐少许、寿司海苔3张(3条)。 全文
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点评:0
成果:3个
北海道戚风图片
北海道戚风[图]
蛋糕:鸡蛋4个、低筋面粉35克、细砂糖50克(加入蛋白里)、细砂糖30克(加入蛋黄里)、色拉油30克、牛奶30克。香草奶油陷:牛奶200克、细砂糖50克、蛋黄2个、玉米淀粉10克... 全文
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点评:0
成果:3个
北海道戚风蛋糕图片
北海道戚风蛋糕[图]
蛋黄4个、蛋白5个、低粉40克、细砂糖65克、玉米油30克、牛奶30克、柠檬汁几滴。香草奶油馅:牛奶200克、细砂糖40克、蛋黄2个、玉米淀粉10克、低粉10克、香草精少许、动物... 全文
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点评:1篇
成果:3个
全蛋海绵蛋糕图片
全蛋海绵蛋糕[图]
全蛋150g、砂糖110g、水饴6g、低筋粉100g、黄油26g、牛奶40g(18厘米圆模)。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。 全文
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成果:3个
大阪烧图片
大阪烧[图]
山药一段、鸡蛋1个、低粉100g、洋葱半个、圆白菜1/4个、鱿鱼1条。盐适量、料酒适量。装饰/调味:照烧酱、沙拉酱、木鱼花适量。 全文
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成果:3个
三文鱼刺身图片
三文鱼刺身[图]
黄瓜100克、三文鱼100克、生抽少许、芥末少许。 全文
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成果:3个
日式鲷鱼烧图片
日式鲷鱼烧[图]
鸡蛋2个、白糖40克、蜂蜜40克、牛奶100克、无盐黄油20g40克(融化)、低粉160克、玉米粉40克、泡打粉4克、豆沙适量(8个的量,有时候我只能做7个)。 全文
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点评:1篇
成果:2个
寿喜烧图片
寿喜烧[图]
牛肉160G、魔芋结6个、栗蘑5朵、北豆腐200G、白菜叶2片、龙虾丸3个。日式酱油2汤匙、味淋1汤匙、白砂糖1茶匙、昆布柴鱼高汤1杯(约240ML)、盐(表面撒一点)。 全文
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成果:2个
日式照烧鸡腿饭图片
日式照烧鸡腿饭[图]
鸡腿2个、白洋葱半个、胡萝卜半根、黄瓜半根、米饭2碗(2人份)。鸡腿腌料:生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙。照烧酱汁:生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、白葡萄酒2大匙、... 全文
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点评:2篇
成果:2个
红烧日本豆腐图片
红烧日本豆腐[图]
日本豆腐6个、李锦记生抽(鲜味酱油)2汤勺、鸡精少许、水淀粉2汤勺、辣椒少许装饰就好、葱姜末少许。 全文
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点评:22篇
成果:2个
菜系介绍
日本菜发展至今已有三千多年的历史。它包含了日本料理菜谱做法、日本料理食谱大全、日本美食、日本料理做法、怎么做日本菜、小山日本料理、大连日本料理、上海日本料理、北京日本料理等,通过对日本菜谱、日式菜谱、日式料理、日本食谱的学习与体验,了解到日式料理、日本食谱、日式菜谱、怎么做、如何做,对日本料理的制作方法和品位上,有了更深刻的理解和认识,对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。 全文
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