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日本料理菜谱

日式鲷鱼烧图片
日式鲷鱼烧[图]
鸡蛋2个、白糖40克、蜂蜜40克、牛奶100克、无盐黄油20g40克(融化)、低粉160克、玉米粉40克、泡打粉4克、豆沙适量(8个的量,有时候我只能做7个)。 全文
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成果:2个
日式汉堡排[图解]图片
日式汉堡排[图解]
汉堡排(可做麦当劳肉饼大小的汉堡排约4-5个):牛肉馅350克、猪肉馅150克、盐1茶匙、鸡蛋1个、洋葱1/2个、面粉1茶匙、面包糠30-40克、黄油1茶匙、牛奶2勺、肉豆蔻少许、... 全文
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日式金枪鱼木耳粥图片
日式金枪鱼木耳粥[图]
参考份量:3人份。日式照烧金枪鱼、木耳、大米、薏米、清水、盐、芝麻油(以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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日式冰镇芦笋图片
日式冰镇芦笋[图]
芦笋若干条。酱油适量、青芥末适量。 全文
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照烧鸡腿2[图解]图片
照烧鸡腿2[图解]
高汤60Ml、味淋20ML、酱油20ML、白糖20克、蜂蜜15克、柴鱼汤10克、琵琶腿2个、植物油1小勺。 全文
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全蛋海绵蛋糕图片
全蛋海绵蛋糕[图]
全蛋150g、砂糖110g、水饴6g、低筋粉100g、黄油26g、牛奶40g(18厘米圆模)。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。 全文
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成果:3个
午餐肉豆腐炒苦瓜[图解]图片
午餐肉豆腐炒苦瓜[图解]
午餐肉180克、豆腐150克、苦瓜半根、鸡蛋2个、葱少许。食用油2大勺、料酒1大勺、生抽1小勺、盐半小勺、糖半小勺。 全文
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大阪烧面包图片
大阪烧面包[图]
面包胚(高粉150g、低粉50g、水120g、盐1g、糖10g、橄榄油15g、酵母粉2g)、照烧酱(味啉7勺、酱油7勺、白糖0、5勺、蜂蜜1勺)、圆白菜适量、培根适量、沙拉酱适量。 全文
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味噌肉粽图片
味噌肉粽[图]
中小粽子12-15个。1:糯米800克、味极鲜酱油4.5汤匙、老抽3汤匙、盐1.5茶匙。2:优质五花肉400克、剥壳栗子十几颗、料酒2茶匙、味极鲜酱油1汤匙、竹笙赤味噌酱2汤匙、老抽... 全文
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玉子烧图片
玉子烧[图]
鸡蛋6-8个、黄瓜、火腿肠。盐、料酒2大勺、生粉少量。 全文
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小豆年糕汤图片
小豆年糕汤[图]
红小豆100克、花豆50克、糖50克、盐半茶勺、年糕片、水(用量大约是豆子的5倍至6倍以上)。 全文
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大葱豚肉丼图片
大葱豚肉丼[图]
猪肉片1盒20来片、大葱一根、黄油20g。酱汁:生抽2大匙、味淋1大匙、糖2小匙(根据个人喜欢调节甜度)、清酒2大匙木、鱼花1把、水100ml(矮油,就是随便来个生抽,糖,料... 全文
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菜系介绍
日本菜发展至今已有三千多年的历史。它包含了日本料理菜谱做法、日本料理食谱大全、日本美食、日本料理做法、怎么做日本菜、小山日本料理、大连日本料理、上海日本料理、北京日本料理等,通过对日本菜谱、日式菜谱、日式料理、日本食谱的学习与体验,了解到日式料理、日本食谱、日式菜谱、怎么做、如何做,对日本料理的制作方法和品位上,有了更深刻的理解和认识,对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。 全文
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