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日本料理菜谱

日式葱香鸡肉串烧图片
日式葱香鸡肉串烧[图]
大葱2根、鸡腿2个。盐适量、糖2匙、蚝油2匙、味啉2匙、黑胡椒碎少许、姜丝少许。 全文
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日式牛肉咖喱图片
日式牛肉咖喱[图]
澳洲牛肉粒300克、白洋葱1/2个、中型土豆1个、胡萝卜1个、牛肉高汤400毫升、水适量、咖喱块2块(4块/盒)、盐适量、沙拉油1大匙。 全文
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北海道鲜奶吐司图片
北海道鲜奶吐司[图]
中种:高筋粉250克、细砂糖7克、即发干酵母1/2小勺、牛奶80克、动物性淡奶油70克、蛋白18克、黄油5克。主面团:蛋白20克、细砂糖36克、盐3克、即发干酵母1/2小勺、奶粉15... 全文
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日式酱油牛排盖饭图片
日式酱油牛排盖饭[图]
沙朗(西冷/Sirloin)牛排2块(厚度约为1.5-2厘米)、中等大小白洋葱1/2个、黄油2小块(大约1块1大匙)、橄榄油少许、鸡高汤2大匙、酿造酱油2大匙、水少许、味啉1茶匙、... 全文
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牛蒡山药昆布汤图片
牛蒡山药昆布汤[图]
牛蒡半根、铁棍山药1根、昆布一片、木鱼花一大把、姜三片、水1000ml(2人份)。 全文
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椰菜猪肉丼图片
椰菜猪肉丼[图]
椰菜(小型)1颗、猪肉片150g、大葱半根、可生吃的鸡蛋1颗、刚煮好的白米饭1碗、生抽2大匙、味淋1大匙、盐少许、橄榄油少许(1-2人份)。 全文
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味噌海带萝卜图片
味噌海带萝卜[图]
白萝卜、海带、油豆泡、黄豆、魔芋丝。 全文
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日式咖喱鸡块图片
日式咖喱鸡块[图]
鸡块500克、藜麦100克、红薯1只、洋葱1个、胡萝卜1根。日式咖喱2块、盐、牛奶。 全文
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草莓大福2图片
草莓大福2[图]
新鲜草莓6个、红豆沙150克、糯米粉100克、细砂糖25克、冷开水150ml。表面沾粉:日本太白粉。 全文
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小山进乳酪蛋糕图片
小山进乳酪蛋糕[图]
奶油奶酪210克、黄油42克、牛奶146克、蛋黄61克、细砂糖30克、玉米淀粉11克、蛋白45克、细砂糖30克。 全文
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芒果酸梅炖鸡块图片
芒果酸梅炖鸡块[图]
芒果1个、酸梅酱3汤匙(45ml)、姜3片、青红辣椒各1根、薄荷10朵、三黄鸡半只。味淋1汤匙(日式甜料酒)(15ml)、生抽1茶匙(15ml)、盐1茶匙(5克)。 全文
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小山进布丁图片
小山进布丁[图]
淡奶油200克、牛奶490克、蛋黄60克、全蛋30克、细砂糖66克、香草豆荚1/2支。焦糖:细砂糖100克、冷水2大勺、热水2大勺。此配方可做约十杯。 全文
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菜系介绍
日本菜发展至今已有三千多年的历史。它包含了日本料理菜谱做法、日本料理食谱大全、日本美食、日本料理做法、怎么做日本菜、小山日本料理、大连日本料理、上海日本料理、北京日本料理等,通过对日本菜谱、日式菜谱、日式料理、日本食谱的学习与体验,了解到日式料理、日本食谱、日式菜谱、怎么做、如何做,对日本料理的制作方法和品位上,有了更深刻的理解和认识,对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。 全文
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