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日本料理菜谱

全麦照烧鸡腿三明治图片
全麦照烧鸡腿三明治[图]
中种:高粉85g、全麦粉(含麸皮)120g、酵母4g、水130g。主面团:高粉85g、白砂糖15g、盐2g、水50g、奶粉10g、黄油15g。照烧鸡腿三明治:大鸡腿2个、生菜适量、沙拉酱适量... 全文
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味增浸萝卜图片
味增浸萝卜[图]
白萝卜1根、海带1小块、木鱼花1汤勺、清水。味增2汤匙、生抽1汤勺。 全文
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铜锣烧4图片
铜锣烧4[图]
低粉100g、细砂糖35g、牛奶45g、鸡蛋2个、泡打粉1g、盐1g、红豆沙60g。 全文
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鲣鱼乌冬汤面图片
鲣鱼乌冬汤面[图]
北极虾100g、乌冬面200g、鲜海带1小块、木鱼花1g、海苔1片。天妇罗粉100g、冷水150g、鲣鱼汁100ml。 全文
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麦香豌豆沙拉图片
麦香豌豆沙拉[图]
生菜1棵、小番茄8个、黄瓜1根、熟鹌鹑蛋10个、黄豌豆30克、绿豌豆30克、藜麦50克。沙拉汁、黑胡椒。 全文
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蜂蜜柚子芝士蛋糕图片
蜂蜜柚子芝士蛋糕[图]
费城芝士(卡夫菲力奶油芝士)/Philadelphianature/Philadelphiacheese150g、韩国蜂蜜柚子茶酱/confithéauxcitroncoréenYUJACHA/Koreanyujateapreserve60g、鸡蛋/oeufs/e... 全文
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紫薯茶巾2图片
紫薯茶巾2[图]
紫薯、红豆沙馅。 全文
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日式味噌洋葱鲑鱼煮图片
日式味噌洋葱鲑鱼煮[图]
白味噌和酒渍的三文鱼腩1块、整的厚片黄洋葱一片、黄洋葱圈适量、水适量。工具:3杯的小电饭锅1个。 全文
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日式葱香鸡肉串烧图片
日式葱香鸡肉串烧[图]
大葱2根、鸡腿2个。盐适量、糖2匙、蚝油2匙、味啉2匙、黑胡椒碎少许、姜丝少许。 全文
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点评:1篇
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日式牛肉咖喱图片
日式牛肉咖喱[图]
澳洲牛肉粒300克、白洋葱1/2个、中型土豆1个、胡萝卜1个、牛肉高汤400毫升、水适量、咖喱块2块(4块/盒)、盐适量、沙拉油1大匙。 全文
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北海道鲜奶吐司图片
北海道鲜奶吐司[图]
中种:高筋粉250克、细砂糖7克、即发干酵母1/2小勺、牛奶80克、动物性淡奶油70克、蛋白18克、黄油5克。主面团:蛋白20克、细砂糖36克、盐3克、即发干酵母1/2小勺、奶粉15... 全文
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日式酱油牛排盖饭图片
日式酱油牛排盖饭[图]
沙朗(西冷/Sirloin)牛排2块(厚度约为1.5-2厘米)、中等大小白洋葱1/2个、黄油2小块(大约1块1大匙)、橄榄油少许、鸡高汤2大匙、酿造酱油2大匙、水少许、味啉1茶匙、... 全文
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菜系介绍
日本菜发展至今已有三千多年的历史。它包含了日本料理菜谱做法、日本料理食谱大全、日本美食、日本料理做法、怎么做日本菜、小山日本料理、大连日本料理、上海日本料理、北京日本料理等,通过对日本菜谱、日式菜谱、日式料理、日本食谱的学习与体验,了解到日式料理、日本食谱、日式菜谱、怎么做、如何做,对日本料理的制作方法和品位上,有了更深刻的理解和认识,对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。 全文
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