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日本料理菜谱

照烧鸡块图片
照烧鸡块[图]
鸡块200克、洋葱一小块、姜一小块、蒜一瓣油少许盐少许。寿司酱油40克、黄酒20克、蜂蜜10克、比例是4:2:1(若换白糖的话:三者比例是2:1:1,如果没有寿司酱油,可用凉... 全文
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照烧鸡腿图片
照烧鸡腿[图]
鸡腿2个、生抽2勺、料酒4勺、白糖2勺、老抽半勺。 全文
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海菜烧鲽鱼图片
海菜烧鲽鱼[图]
黄金鲽鱼2条、干珺带菜1小把、香葱2棵、生姜1小块儿、干红辣椒2到3个、味啉2大勺、清酒2大勺(没有味啉清酒就用料酒3到4大勺代替)、酱油4大勺(可另加1小勺老抽)、糖2小... 全文
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鱼子酪梨厚蛋烧图片
鱼子酪梨厚蛋烧[图]
a:鸡蛋5个、淡奶油25cc、鲜奶25cc、盐1/4小匙。b:酪梨(牛油果)切片适量、阿拉斯加明太鱼子1大匙。c:西班牙红椒粉适量、阿拉斯加明太鱼子适量。 全文
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韭菜花厚蛋烧图片
韭菜花厚蛋烧[图]
鸡蛋6个、自制韭菜花酱2勺、植物油适量。 全文
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秋葵厚蛋烧图片
秋葵厚蛋烧[图]
秋葵200克、鸡蛋4个、清水70克、味极鲜酱油1/2小勺、盐1/4小勺、油1小勺。 全文
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味增酱烤茄子图片
味增酱烤茄子[图]
圆茄子2只、香油1汤匙(扫表面)、白芝麻(撒表面用)。酱料:赤味增3汤匙(白味增或者两者混合皆可)、白砂糖1汤匙、味淋1汤匙、清酒1汤匙。 全文
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日式红豆包图片
日式红豆包[图]
高筋粉250克、红豆沙200克、黄油20克、盐2克、干酵母3克、细砂糖25克、蛋液30克、温水120克、奶粉15克、黑芝麻10克。 全文
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酱汤娃娃菜图片
酱汤娃娃菜[图]
娃娃菜2个、培根2条、豆瓣酱2勺、香菇少许、芝麻油少许。 全文
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蓝莓酱铜锣烧图片
蓝莓酱铜锣烧[图]
蛋糕粉250克、鸡蛋一个。蓝莓酱、油适量。 全文
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日式照烧牛肉[图解]图片
日式照烧牛肉[图解]
牛肉、日式照烧酱。 全文
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日式抹茶点心图片
日式抹茶点心[图]
求肥(糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳)20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克。 全文
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菜系介绍
日本菜发展至今已有三千多年的历史。它包含了日本料理菜谱做法、日本料理食谱大全、日本美食、日本料理做法、怎么做日本菜、小山日本料理、大连日本料理、上海日本料理、北京日本料理等,通过对日本菜谱、日式菜谱、日式料理、日本食谱的学习与体验,了解到日式料理、日本食谱、日式菜谱、怎么做、如何做,对日本料理的制作方法和品位上,有了更深刻的理解和认识,对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。 全文
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