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砂锅/火锅菜谱

砂锅鱼头锅图片
砂锅鱼头锅[图]
海梭鱼头1个、豆腐200克、火腿100克、香菇100克、千张100克、海参2只。浓汤宝2块、香菜、姜片、胡椒粉。 全文
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肥肠火锅图片
肥肠火锅[图]
半熟肥肠1000克左右、毛肚400克左右(可不用)、泡椒1把、泡子姜1小碗、老姜2块、草果3颗、沙仁5颗、白扣1小撮、香叶几片、干辣椒1小把、花椒1小把、蒜10瓣左右、郫县豆瓣... 全文
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白萝卜炖牛肉砂锅图片
白萝卜炖牛肉砂锅[图]
白萝卜一个500G左右、牛肉250G。姜片、葱段、花椒数粒、大粒类两颗、一勺色拉油、一勺料酒。 全文
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砂锅三文鱼头图片
砂锅三文鱼头[图]
三文鱼头1只、蒜半头、姜1小块、洋葱半个、红色甜椒1个、青椒1-2根、小芹菜2根、小香葱2根。油适量、盐适量、干淀粉半小碗、料酒2-3匙、黑胡椒粉适量、糖1匙、蚝油1-2匙、... 全文
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辣白菜五花肉锅图片
辣白菜五花肉锅[图]
豆腐、五花肉、辣白菜、白菜、豆芽。 全文
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大虾蔬菜锅图片
大虾蔬菜锅[图]
大白菜、豆腐泡、黄豆芽、香菇、荷兰豆、胡萝卜、粉丝、大虾数只。姜片、盐、香油少许。 全文
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香辣肚锅图片
香辣肚锅[图]
熟猪肚100克、豆腐100克、木耳两大朵、新鲜香菇3-4朵、鹌鹑蛋10只、青菜4-5棵。米醋1茶匙、郫县豆瓣酱1、5汤匙、糖2茶匙、花椒20粒、葱末1汤匙、姜末1茶匙、蒜末2茶匙、料... 全文
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砂锅烤红薯图片
砂锅烤红薯[图]
红薯3根。工具;坤博砂锅、锡纸、烤架。 全文
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砂锅牛肉焖笋图片
砂锅牛肉焖笋[图]
牛肉、竹笋、姜蒜、花椒、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、干辣椒、青蒜、洋葱、红椒、盐。 全文
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秘制火锅酱料图片
秘制火锅酱料[图]
花生米300克、白芝麻60克、香油3勺。酱豆腐、韭菜花、白胡椒、生抽、糖、卤虾油、味精香菜。 全文
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年年有余牛气锅图片
年年有余牛气锅[图]
芝士紫薯年糕110g、白年糕110g、拉面110g、鱼饼110g、牛肉丸100g、白菜250g、金针菇60g、熟鹌鹑蛋60g、蕃茄200g。洋葱70g、家乐浓汤宝60g、蕃茄沙司40g、白糖适量、白醋1... 全文
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砂锅莜面鱼鱼图片
砂锅莜面鱼鱼[图]
莜麦面120克、开水120克、小土豆1个、西红柿1个、红萝卜半个、黄萝卜半个、长豆角数根、洋葱1/4个、猪肉丸子数个、盐、酱油、水。 全文
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菜系介绍
火锅是一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿;砂锅是以砂质陶器制成的锅,小火慢熬来加工菜谱。它包含了火锅美食、火锅底料的做法、火锅配菜、火锅的做法、砂锅食谱大全、砂锅的做法、砂锅粥的做法、砂锅豆腐的做法、砂锅米线的做法等,通过对砂锅菜谱、火锅食谱的学习与体验,了解到砂锅的做法,火锅菜谱、火锅的做法、怎么做、如何做,从中享受砂锅/火锅给我们带来的美食佳肴。 全文
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