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砂锅/火锅菜谱

大虾蔬菜锅图片
大虾蔬菜锅[图]
大白菜、豆腐泡、黄豆芽、香菇、荷兰豆、胡萝卜、粉丝、大虾数只。姜片、盐、香油少许。 全文
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香辣肚锅图片
香辣肚锅[图]
熟猪肚100克、豆腐100克、木耳两大朵、新鲜香菇3-4朵、鹌鹑蛋10只、青菜4-5棵。米醋1茶匙、郫县豆瓣酱1、5汤匙、糖2茶匙、花椒20粒、葱末1汤匙、姜末1茶匙、蒜末2茶匙、料... 全文
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砂锅烤红薯图片
砂锅烤红薯[图]
红薯3根。工具;坤博砂锅、锡纸、烤架。 全文
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砂锅牛肉焖笋图片
砂锅牛肉焖笋[图]
牛肉、竹笋、姜蒜、花椒、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、干辣椒、青蒜、洋葱、红椒、盐。 全文
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秘制火锅酱料图片
秘制火锅酱料[图]
花生米300克、白芝麻60克、香油3勺。酱豆腐、韭菜花、白胡椒、生抽、糖、卤虾油、味精香菜。 全文
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年年有余牛气锅图片
年年有余牛气锅[图]
芝士紫薯年糕110g、白年糕110g、拉面110g、鱼饼110g、牛肉丸100g、白菜250g、金针菇60g、熟鹌鹑蛋60g、蕃茄200g。洋葱70g、家乐浓汤宝60g、蕃茄沙司40g、白糖适量、白醋1... 全文
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砂锅莜面鱼鱼图片
砂锅莜面鱼鱼[图]
莜麦面120克、开水120克、小土豆1个、西红柿1个、红萝卜半个、黄萝卜半个、长豆角数根、洋葱1/4个、猪肉丸子数个、盐、酱油、水。 全文
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金汤肥牛火锅[图解]图片
金汤肥牛火锅[图解]
肥牛500克、汤底:海南黄灯笼辣椒酱200克、生姜1个、大蒜1个、青红辣椒6颗、野山椒100克、白胡椒粉适量、白醋适量。配菜:金针菇200克、粉丝1把、鱼圆子300克、生菜200克... 全文
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砂锅爆炒花生芽[图解]图片
砂锅爆炒花生芽[图解]
花生芽、蒜苔、五花肉。甜面酱、料酒、酱油、盐、糖。 全文
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猪皮鹌鹑蛋莲藕煲图片
猪皮鹌鹑蛋莲藕煲[图]
鹌鹑蛋20来颗、莲藕一截、猪皮两小片、青红椒各一个、葱姜蒜干辣椒适量、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽2/3汤匙、料酒两汤匙、五香粉或者十三香一小匙、盐少许、砂糖两汤匙... 全文
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双菇鸡翅煲[图解]图片
双菇鸡翅煲[图解]
整鸡翅4个、干姬松茸50克、干茶树菇50克、杭椒3个、小米椒3个。葱1段、姜1小块、盐4克、花雕酒20克、生抽10克、冰糖8克。 全文
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烟熏笋土鸡煲[图解]图片
烟熏笋土鸡煲[图解]
土鸡1只、烟笋200克、小红椒2个、细青椒2个。葱1段、姜1块、干辣椒3个、八角1个、料酒15克、盐5克、糖5克、生抽10克、甜面酱15克。 全文
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菜系介绍
火锅是一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿;砂锅是以砂质陶器制成的锅,小火慢熬来加工菜谱。它包含了火锅美食、火锅底料的做法、火锅配菜、火锅的做法、砂锅食谱大全、砂锅的做法、砂锅粥的做法、砂锅豆腐的做法、砂锅米线的做法等,通过对砂锅菜谱、火锅食谱的学习与体验,了解到砂锅的做法,火锅菜谱、火锅的做法、怎么做、如何做,从中享受砂锅/火锅给我们带来的美食佳肴。 全文
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