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湖北菜

腊味炒百合图片
腊味炒百合[图]
腊五花内、干百合、姜蒜、香葱、胡萝卜、盐。 全文
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野山椒炒腊肚丝图片
野山椒炒腊肚丝[图]
腊猪肚、姜蒜、芹菜、野山椒、小米椒、盐、生抽。 全文
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公安牛肉炖土豆图片
公安牛肉炖土豆[图]
公安牛肉1罐、大土豆1个。 全文
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锅仔香菇烩腊猪肚图片
锅仔香菇烩腊猪肚[图]
腊猪肚、香菇、姜蒜葱、洋葱、豆瓣酱、干辣椒、花椒、盐、生抽、香葱。 全文
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香蒸腊头肉图片
香蒸腊头肉[图]
腊猪头肉3块。 全文
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蒜蓉炒虾球图片
蒜蓉炒虾球[图]
小龙虾1大碗、蒜蓉1小蝶、姜末1小勺、红辣椒1个、香叶1片、生抽1勺、料酒1勺、糖1勺、油盐适量。 全文
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孜然鸭锁骨图片
孜然鸭锁骨[图]
鸭锁骨5个、烧烤孜然粉3大勺、姜1大块、高度白酒2勺、老抽1勺、八角1个、桂皮1块、香叶1块、干辣椒2个、花椒1小勺、小茴香1小勺、盐适量。 全文
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肉末干子炒毛豆米图片
肉末干子炒毛豆米[图]
茶干子4块、肉末1小蝶、毛豆1小蝶、香辣豆豉酱1大勺、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、油盐适量。 全文
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水芹菜炒腊肠图片
水芹菜炒腊肠[图]
水芹菜、腊肠、姜蒜、盐。 全文
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青椒榨菜炒鳝丝图片
青椒榨菜炒鳝丝[图]
鳝鱼2条、青椒2个、榨菜1小蝶、姜蒜1小蝶、红椒1个、料酒2勺、酱油1勺、油适量。 全文
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黄骨鱼炖冬瓜图片
黄骨鱼炖冬瓜[图]
黄骨鱼3条、冬瓜4000克、姜蒜1小蝶、料酒1勺、酱油2勺、油盐适量。 全文
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腊肉炖熏干图片
腊肉炖熏干[图]
腊肉、熏干、姜蒜、自制牛肉酱、盐,蒜苗。 全文
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菜系介绍
湖北菜,荆楚风味,湖北菜系由武汉、荆沙、黄州和襄郧四大风味流派组成。包含了鄂菜食谱大全、鄂菜美食、鄂菜做法、怎么做鄂菜,通过对鄂菜菜谱、鄂菜食谱的学习与理解,对荆沙菜、黄州菜、襄郧菜和武汉地区、鄂西土家族苗族地区的饮食文化,有了更深刻的了解和认识。 全文
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