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糕点/甜点菜谱

南瓜小蛋糕图片
南瓜小蛋糕[图]
鸡蛋2个、白砂糖30g、南瓜泥100g、葡萄干30g、牛奶35g、玉米油40ml、低粉80g。 全文
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点评:1篇
成果:0
天鹅泡芙图片
天鹅泡芙[图]
泡芙:低筋面粉150g、水240g、有盐黄油120g(没有有盐黄油,可用120g无盐黄油,加8g盐取代)、糖10g、鸡蛋5-6个(室温)奶油夹心:安佳淡奶油400ml、糖60g。用到的花嘴:... 全文
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点评:1篇
成果:3个
杨梅汁冻慕斯图片
杨梅汁冻慕斯[图]
烤好的蛋糕片两片、动物淡奶油150克、鱼胶粉5克放入杨梅汁+3克放入牛奶中、牛奶50克、细砂糖40克、杨梅汁200克、白、黑巧克力各100克。 全文
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点评:1篇
成果:0
芝麻酥糕图片
芝麻酥糕[图]
面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。 全文
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点评:1篇
成果:0
糖霜圣诞姜饼图片
糖霜圣诞姜饼[图]
姜饼:黄油43g、红糖100g、蜂蜜125g、牛奶43g、姜粉2g、肉桂粉2g、豆蔻粉2g、小苏打2g、低粉335g。糖霜:蛋白30g、糖粉225g、柠檬汁1-1、5大匙。 全文
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点评:1篇
成果:0
驴打滚3图片
驴打滚3[图]
糯米粉160g、红豆沙一碗、芝麻少许、细白糖、食用油(由于朱朱云第一次做,而且糯米的东西不好消化,还因为厨房里失败的例子N多,所以为了不浪费国家粮食,我们先采用小量... 全文
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点评:1篇
成果:0
燕麦杏仁棒图片
燕麦杏仁棒[图]
白糖100克、水20克、黄油20克、燕麦120克、杏仁30克。份量:20块。模具:六寸活动方形蛋糕模。 全文
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点评:1篇
成果:0
双莓山药塔[图解]图片
双莓山药塔[图解]
山药400克。蓝莓果酱和草莓果酱一茶匙、黄油一点点。 全文
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桃酥2图片
桃酥2[图]
熟猪油75克(可用无盐黄油代替)、糖粉50克、蛋液12克、低筋粉125克、小苏打3克、泡打粉1克。 全文
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点评:1篇
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撞色冰皮月图片
撞色冰皮月[图]
月饼:糯米粉50克、粘米粉40克、澄粉20克、牛奶200毫升、玉米油20克、白砂糖30克、果味粉适量。馅料:红豆200克、砂糖80克、玉米油2小勺。 全文
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巧克力软绸夹心蛋糕图片
巧克力软绸夹心蛋糕[图]
参考分量:6英寸圆模一个。中筋面粉(即普通面粉)42克、可可粉18克、黄油60克、鸡蛋1个、细砂糖60克、粘米粉20克、牛奶20克、泡打粉1/2小勺+1/4小勺(3、75ML)。夹心:... 全文
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点评:1篇
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巧克力奶油蛋糕2图片
巧克力奶油蛋糕2[图]
烤盘是一个5寸活底塔盘。蛋糕:黑巧克力一条80克、黄油50克(我用的是安佳有盐黄油)、糖40克、低粉75克、鸡蛋1只(中号也可以只加蛋黄将蛋清换成牛奶)、牛奶20克(注:... 全文
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点评:1篇
成果:0
菜系介绍
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。它包含了糕点食谱大全、糕点的做法、怎么做糕点、糕点制作、学做糕点、西式糕点、小甜点、制作小甜点等,通过对糕点菜谱、甜点食谱的学习与体验,了解到甜点的做法,甜点食谱、怎么做、如何做,使我们在家庭就能制作一般的糕点主食,为家庭成员提供早餐和下午茶点,从中体会到烘焙给我们带来的乐趣。 全文
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