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糕点/甜点菜谱

山东抓果图片
山东抓果[图]
面粉400克、鸡蛋2个、食用油50克、白糖50克、酵母5克、炒熟的白芝麻50克。 全文
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酥顶蓝莓爆浆小蛋糕图片
酥顶蓝莓爆浆小蛋糕[图]
酥粒:金龙鱼低粉25克、黄油25克、糖25克。蛋糕:金龙鱼低粉250克、鸡蛋2个、糖90克、黄油50克、牛奶200克、无铝泡打粉7克。 全文
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奶香玫瑰苹果派图片
奶香玫瑰苹果派[图]
派皮:蛋糕粉80克、糖20克、黄油30克、蛋液10克。派馅:鸡蛋2个、淡奶油45克、牛奶45克、苹果1个、糖50克。 全文
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杏仁咸奶油蛋糕图片
杏仁咸奶油蛋糕[图]
蛋糕体:低筋面粉60克、牛奶40克、鸡蛋3个(60克左右/个)、糖45克、油28克(6寸)。装饰:黄油140克、盐1克、蛋黄1个、糖粉20克、淡奶油50克85克、麦芽糖10克、糖10克、... 全文
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酥脆饼干图片
酥脆饼干[图]
面粉125克、玉米淀粉125克、熟鸡蛋3个。白糖50克、白芝麻适量、植物油适量。 全文
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奶香红薯萨琪玛图片
奶香红薯萨琪玛[图]
红薯1块(约500克)、鸡蛋1个、面粉50克、冰糖50克、熟白芝麻适量、黄油少许。 全文
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无花果黑糖粗粮饼干图片
无花果黑糖粗粮饼干[图]
低筋面粉150g、燕麦100g、玉米粉50g(不是玉米淀粉,俗称棒子面)、鸡蛋一个红糖30g、盐1g、黄油150g、小苏打1g、无花果4颗、白兰地少许。 全文
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鸡蛋小蛋糕图片
鸡蛋小蛋糕[图]
面粉100克、白糖60克、鸡蛋3个、黄油2块。 全文
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草莓松糕图片
草莓松糕[图]
粘米粉100克、糯米粉70克、糖粉50克、草莓汁100克。馅料:圣女果丁适量。 全文
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水晶鱿鱼饺图片
水晶鱿鱼饺[图]
澄粉(小麦淀粉)75克、生粉75克、开水200克、猪油5克。馅料:猪肉200克、胡萝卜1根、盐适量、白糖适量、麻油1大匙、胡椒粉少许、生粉1小匙。 全文
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虾饺皇图片
虾饺皇[图]
澄粉100克、生粉50克、开水约200克、猪油5克(约30个)。馅:鲜虾仁300克、生粉1小匙、香油1大匙、盐1小匙。 全文
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纯白莲蓉月饼图片
纯白莲蓉月饼[图]
中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、花生油25克。馅料:纯白莲蓉约400克。刷液:蛋黄水。 全文
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菜系介绍
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。它包含了糕点食谱大全、糕点的做法、怎么做糕点、糕点制作、学做糕点、西式糕点、小甜点、制作小甜点等,通过对糕点菜谱、甜点食谱的学习与体验,了解到甜点的做法,甜点食谱、怎么做、如何做,使我们在家庭就能制作一般的糕点主食,为家庭成员提供早餐和下午茶点,从中体会到烘焙给我们带来的乐趣。 全文
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