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糕点/甜点菜谱

茶香绿豆糕图片
茶香绿豆糕[图]
绿豆面250克、绿茶水80克、香油5克、细砂糖65克(糖量已减)。 全文
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大理石冰皮月饼图片
大理石冰皮月饼[图]
饼皮:澄面100g、糯米粉50g、牛奶150g、油20ml、白糖25g。馅料:甘栗蓉360g、蜜豆适量。 全文
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百香果芝士慕斯图片
百香果芝士慕斯[图]
糖35g、淡奶油70g、奶油奶酪140g、牛奶100ml、吉利丁1、5片、鸡蛋1个、百香果果酱、消化饼适量。百香果果酱:百香果5个、白砂糖30g、柠檬汁少许、冰糖20g。 全文
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黄桃慕斯杯图片
黄桃慕斯杯[图]
原味酸奶210克、黄桃4个半片(就是2个桃子)、白糖40克、鱼胶粉5克、黄桃水30克。 全文
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黑米蒸蛋糕图片
黑米蒸蛋糕[图]
鸡蛋4个(实用2个蛋黄、4个蛋白)、黑米50克、柠檬汁或白醋几滴、色拉油30克、白糖50克、奶油适量。 全文
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重阳糕图片
重阳糕[图]
糯米粉150G、大米粉250G、白糖80G、豆沙150G、水少许。分量:根据模具大小而定,亦真做了10个。 全文
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黑芝麻芋头糕图片
黑芝麻芋头糕[图]
黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。 全文
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黑芝麻椰香蛋卷图片
黑芝麻椰香蛋卷[图]
低筋面粉75克、鸡蛋4个、软化的黄油90克(用了70克)、细砂糖120克(因为有孩子吃只放了50克)、熟黑芝麻20克、细椰蓉10克。分量:没细细数,大概7-8根的样子,出锅卷好就... 全文
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芝麻酱甜酥饼[图解]图片
芝麻酱甜酥饼[图解]
面粉200g、酵母粉2g、温水100ml左右、色拉油适量、鲜8纯芝麻酱适量、红糖(白糖也行啊)适量、干面粉适量、芝麻适量。 全文
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烫面炸糕图片
烫面炸糕[图]
面粉、红糖、白糖、开水。 全文
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桂花豆沙卷图片
桂花豆沙卷[图]
豆腐皮200克、豆沙馅150克、糖桂花80克。白糖、鸡蛋液、植物油各适量。 全文
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蓝莓爆浆蛋挞图片
蓝莓爆浆蛋挞[图]
鸡蛋2个、牛奶70克、淡奶70克、蛋挞皮8个。炼乳7克、新鲜蓝莓适量、糖30克。 全文
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菜系介绍
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。它包含了糕点食谱大全、糕点的做法、怎么做糕点、糕点制作、学做糕点、西式糕点、小甜点、制作小甜点等,通过对糕点菜谱、甜点食谱的学习与体验,了解到甜点的做法,甜点食谱、怎么做、如何做,使我们在家庭就能制作一般的糕点主食,为家庭成员提供早餐和下午茶点,从中体会到烘焙给我们带来的乐趣。 全文
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