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糕点/甜点菜谱

羊角面包布丁图片
羊角面包布丁[图]
羊角面包1个、鸡蛋1枚、黄油5克、黑巧克力30克、牛奶150ml、淡奶油150ml、白砂糖30克、糖粉5克、柠檬汁几滴(没有也可不要)。 全文
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米菲兔奶盐苏打饼干图片
米菲兔奶盐苏打饼干[图]
低筋面粉200克、酵母3克、盐3克、黄油25克、细砂糖5克、奶粉10克、小苏打3克、清水50ml。 全文
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椰丝球图片
椰丝球[图]
椰丝80克、再另取适量椰丝用来沾表面用、细砂糖50克、奶粉20克、鸡蛋1个、低筋面粉20克。 全文
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蔓越莓芝士派图片
蔓越莓芝士派[图]
派皮:低筋面粉300克、鸡蛋1枚、黄油100克、细砂糖60克。馅料:奶油奶酪250克、鸡蛋1枚、细砂糖30克、玉米淀粉30克、牛奶100ml、淡奶油30ml、蔓越莓30克、朗姆酒适量。用... 全文
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香草奇异果布丁蛋糕图片
香草奇异果布丁蛋糕[图]
奇异果1个、鸡蛋1个、低筋面粉35克、牛奶85ml、淡奶油75ml(剩下的多可以酌量增加其他配料)、盐0、5克、香草精3滴、享怡甜细砂糖30克。 全文
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酥皮奶油南瓜派图片
酥皮奶油南瓜派[图]
南瓜90克、飞饼皮1张、鲜奶油30ml、享怡甜麦芽糖醇30克、鸡蛋液适量(刷表面)。 全文
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香辣咖喱鸡肉酥皮饺子图片
香辣咖喱鸡肉酥皮饺子[图]
飞饼皮2张、鸡胸肉50克、白洋葱30克(约10个、圆形慕斯圈模具8cm)。大蒜1瓣大的或两瓣小的、姜2克、葱5克、泰国咖喱粉8克、盐0、5克、橄榄油一点点、细砂糖8克、白胡椒粉... 全文
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酥脆果酱夹心饼干图片
酥脆果酱夹心饼干[图]
黄油60克、糖粉45克、低筋面粉210克、鸡蛋一个(30ml+其余刷表面)。 全文
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镜面蓝莓乳酪蛋糕图片
镜面蓝莓乳酪蛋糕[图]
蛋糕体:奶油奶酪170克、鸡蛋3个、细砂糖20克+30克、动物性淡奶油100ml、低筋面粉25克。蓝莓表层:蓝莓果酱50克、热水50ml、吉利丁片1片(5克)。 全文
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香蕉葡萄干玛芬蛋糕图片
香蕉葡萄干玛芬蛋糕[图]
黄油60克、低粉100克、白砂糖70克、盐1.2克、鸡蛋一枚、泡打粉3克、牛奶40ml、香蕉半根、葡萄干30克、朗姆酒适量(6-7cm小纸杯做4个)。 全文
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姜饼小人图片
姜饼小人[图]
低筋面粉250克、黄油50克、红糖粉25克、糖粉50克、姜粉5克、肉桂粉(玉桂粉)1.2克、蜂蜜35ml、全蛋25ml,凉开水30克。蛋液:全蛋10ml、水20ml。糖霜:蛋白一个鸡蛋量、糖... 全文
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香蕉蜜豆麦芬图片
香蕉蜜豆麦芬[图]
全蛋60克、糖40克、玉米油40ml、柠檬汁5ml、低粉150克、泡打粉3克、香蕉一根、蜜豆适量。 全文
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菜系介绍
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。它包含了糕点食谱大全、糕点的做法、怎么做糕点、糕点制作、学做糕点、西式糕点、小甜点、制作小甜点等,通过对糕点菜谱、甜点食谱的学习与体验,了解到甜点的做法,甜点食谱、怎么做、如何做,使我们在家庭就能制作一般的糕点主食,为家庭成员提供早餐和下午茶点,从中体会到烘焙给我们带来的乐趣。 全文
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