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法国菜

奶汤素烩图片
奶汤素烩[图]
蘑菇、水发香菇各75克、白萝卜、胡萝卜各100克、口蘑、油菜心、高汤、鲜奶、味精、料酒、葱、姜、湿淀粉各适量。 全文
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成果:1个
玉米浓汤图片
玉米浓汤[图]
鲜玉米粒350克、洋葱半个(小个)、面粉约15克。色拉油少许、盐3克、白糖5克、黄油15克、淡奶油2汤匙、清水500ML。 全文
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成果:3个
焦糖苹果蛋糕图片
焦糖苹果蛋糕[图]
焦糖苹果:苹果2个(用青苹果最好啦,没有找到用的富士苹果)、细砂糖90克、水15克、黄油10克、白兰地苹果酒2大匙。蛋糕体:黄油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、蛋黄50克... 全文
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成果:0
芦笋浓汤图片
芦笋浓汤[图]
芦笋500g、中型土豆1个(约250g)、鸡骨汤300ml、水500ml、淡奶油50ml、蛋黄1个、盐适量、白胡椒适量。 全文
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成果:2个
五彩三文鱼松图片
五彩三文鱼松[图]
三文鱼肉200克、胡萝卜50克、马蹄80克、卢笋50克、西生菜4张、玉米脆片50克。腌鱼料:柠檬汁1/2小匙、白兰地1小匙、白胡椒粉1/8小匙、盐1/8小匙。 全文
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法式烤羊排图片
法式烤羊排[图]
法式羊排两幅。腌料1:盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、红糖。腌料2:大蒜、thyme、rosemary、parsley。胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒。 全文
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成果:1个
香草牛排图片
香草牛排[图]
牛排750克。蒌蒿25克、迷迭香25克、香芹30克、丁香2克、香叶1克。黄油25克、盐5克、胡椒粉8克、五香粉5克。 全文
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点评:8篇
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奶油蘑菇浓汤[图解]图片
奶油蘑菇浓汤[图解]
口蘑150克、洋葱30克、总统无盐黄油24克、总统淡奶油50克、兰特全脂牛奶120克、水120克、面粉7克、盐2克、白胡椒粉适量(参考分量:2-3人份)。 全文
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点评:6篇
成果:0
法式吐司图片
法式吐司[图]
吐司片8片、牛奶300g、鸡蛋3个、肉桂粉可选、糖可选、黄油4tsp。 全文
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点评:3篇
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法式焗蜗牛图片
法式焗蜗牛[图]
蜗牛罐头一罐、蜗牛壳一包、大蒜5瓣、欧芹一小把、红葱头两枚、黄油半杯、1/2小勺盐、1/4小勺黑胡椒、1大勺干白葡萄酒、两大杯海盐(15个)。 全文
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点评:5篇
成果:1个
蘑菇浓汤[图解]图片
蘑菇浓汤[图解]
口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个。牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许。 全文
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点评:3篇
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法式奶油菜花汤图片
法式奶油菜花汤[图]
花菜、洋葱、口蘑、培根、黄油、奶油、蒜、盐、黑胡椒碎。 全文
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点评:1篇
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菜系介绍
世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。它包含了法国菜谱做法、法国食谱大全、法国美食、法国菜菜谱、法国菜做法、法国菜图片、法国菜制作等,通过对法国菜谱、法式菜谱、法国食谱的学习与体验,了解到法国菜的做法、怎么做、如何做。从中我们可以惊喜的发现,法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,而在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现。 全文
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