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川菜

大蒜香干炒川味熏腊肉图片
大蒜香干炒川味熏腊肉[图]
熏二刀肉、大蒜、豆腐干、胡萝卜。白糖、盐、酱油、鸡精。 全文
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瓦片牛肉图片
瓦片牛肉[图]
牛后臀精瘦肉、盐、花椒、葱姜蒜末、芝麻、干辣椒、白糖、鸡精、酱油、料酒。 全文
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肥肠香香锅图片
肥肠香香锅[图]
香锅:猪肥肠五条、青红辣椒、香芹、洋葱、胡萝卜、葱、冬笋、姜蒜、干辣椒、郫县红油豆瓣酱、豆豉、白糖、白酒、鸡精、芝麻。卤料:丁香、八角、小茴香、花椒、草果、白... 全文
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辣子小龙虾图片
辣子小龙虾[图]
小龙虾、葱姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、酱油、白糖、黑胡椒、熟白芝麻、盐、食用油。 全文
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重庆麻辣火锅底料图片
重庆麻辣火锅底料[图]
糍粑辣椒:干辣椒、水。辛香料:八角、桂皮、香叶、芫荽子、丁香、红豆蔻、白豆蔻、草寇、草果、香果、肉豆蔻、山柰、小茴香、千里光、桂枝、银杏果、黄栀子、排草、灵草... 全文
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川味烟熏腊肉图片
川味烟熏腊肉[图]
五花肉和二刀肉、盐、花椒、柏树枝。 全文
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香辣干锅鸡块图片
香辣干锅鸡块[图]
小草鸡半只、洋葱半个、红椒半个、莲藕1节、芹菜3根、蒜5瓣、姜5片、干红辣椒5个、香葱2根、花椒10粒、白芝麻少许、料酒2勺、胡椒粉少许、生抽2勺、郫县豆瓣2勺、白砂糖1... 全文
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麻辣香锅翅图片
麻辣香锅翅[图]
红薯、鸡翅中6个、卤牛筋、荷兰豆。甜椒1个、芹菜1根、胡萝卜1根、香菜。大葱、蒜4瓣、姜4片、自制火锅底料、盐。 全文
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宝塔扣肉图片
宝塔扣肉[图]
猪五花肉一块、梅干菜。酱油、冰糖、料酒、八角2个、姜蒜。 全文
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香辣回锅鱼图片
香辣回锅鱼[图]
新鲜草鱼净肉200克、八角1个、香叶2片、干红辣椒6个、小米辣4个、葱姜蒜、香菜适量。 全文
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麻辣爆猪肚图片
麻辣爆猪肚[图]
猪肚300克、朝天椒4个、洋葱10克、油1勺、大蒜6片、生姜20克、干红辣椒丝30克、花椒1小把。胡椒粉1勺、盐1勺、生抽1勺、料酒1勺。 全文
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黄芪水煮鱼图片
黄芪水煮鱼[图]
鱼段、豆芽、生菜适量、姜4-5片、大葱、干辣椒适量、花椒适量、黄芪25g、枸杞约20粒。盐、胡椒粉、蛋清。 全文
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菜系介绍
川菜是八大菜系之首,包含了川菜做法大全,川菜家常菜谱大全,川菜菜谱大全,告诉食友们怎样做川菜,川菜的家常做法,和形象逼真的川菜图片,以及川菜菜谱、川菜食谱、川菜美食都有哪些?川菜的特点有哪些?在制作、体验川菜的同时,享受川菜带给食友们的快乐。 全文
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