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川菜

辣子猪肺图片
辣子猪肺[图]
处理好的猪肺适量、小的干辣椒、大的干辣椒、青蒜段、生姜、花椒。油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、麻油。 全文
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十三香小龙虾图片
十三香小龙虾[图]
小龙虾头、油、蒜瓣、姜片、葱段、菜椒、洋葱、川椒、辣椒粉、胡椒粉、白糖、味精、盐、醋、十三香、啤酒、适量麻油。 全文
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辣味毛豆烧鸡图片
辣味毛豆烧鸡[图]
三黄鸡1只、毛豆粒半小碗、长青椒2根、郫县豆瓣酱5大汤勺、香菜1把、生抽1汤匙、蒜5瓣、姜1块、花椒1小撮、八角两粒、糖1汤匙、香油1汤匙、鸡精适量。 全文
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芋头烧鸡公图片
芋头烧鸡公[图]
3斤重公鸡1只、小芋头2斤、姜1块、葱两根、郫县豆瓣酱两大汤匙、酱油2汤3汤匙、料酒3汤匙、糖1汤匙。 全文
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粉丝黄辣丁图片
粉丝黄辣丁[图]
黄辣丁1斤半、粉丝1把、香菜1小把、老抽3汤匙、料酒汤匙、郫县豆瓣酱3汤匙、五香粉1小勺、白胡椒粉1小勺、辣椒粉1小勺、花椒1小把、姜末、葱末、蒜末、盐适量。 全文
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川香回锅肉图片
川香回锅肉[图]
猪五花肉、青蒜、郫县豆瓣酱、黄豆酱、豆豉、糖、料酒、油、葱姜片、八角。 全文
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酸菜腊排骨锅图片
酸菜腊排骨锅[图]
腊排骨400克、四川泡什锦酸菜300克、莴笋150克、红甜椒100克。生姜15克、黄酒2汤匙、胡椒粉1/4茶匙。 全文
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辣烧鲤鱼图片
辣烧鲤鱼[图]
鲤鱼1条、剁椒适量、大蒜几瓣、生姜几片、香葱1根。 全文
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香辣鸡煲图片
香辣鸡煲[图]
鸡排腿几只、青椒或尖椒、洋葱、胡萝卜、西芹、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、郫县豆瓣、芝麻、各种调料适量。 全文
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焅肉红油酸笋图片
焅肉红油酸笋[图]
酸笋、豆瓣酱、猪五花肉、糖、料酒、葱姜末。 全文
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香辣回锅鸡胗图片
香辣回锅鸡胗[图]
鸡珍、芹菜、大蒜、姜、郫县豆瓣辣酱、料酒适量、酱油。 全文
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桂花炒苕泥图片
桂花炒苕泥[图]
红心红薯2个、核桃仁3个、葡萄干适量、蜜桂花适量、葡萄籽油。 全文
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菜系介绍
川菜是八大菜系之首,包含了川菜做法大全,川菜家常菜谱大全,川菜菜谱大全,告诉食友们怎样做川菜,川菜的家常做法,和形象逼真的川菜图片,以及川菜菜谱、川菜食谱、川菜美食都有哪些?川菜的特点有哪些?在制作、体验川菜的同时,享受川菜带给食友们的快乐。 全文
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